Dikkat dağınıklığı tokluk hissini geciktiriyor
Televizyon karşısında yemek yeme alışkanlığı özellikle son yıllarda artarken, bu davranışın sağlık üzerindeki etkileri de araştırma konusu oldu. Amsterdam Üniversitesi’nden iletişimci Monique Alblas’a göre, televizyon izlerken dikkat dağınıklığı yaşanması, yemeğe odaklanmayı zorlaştırıyor. Bu durum, tokluk hissinin fark edilmemesine neden oluyor ve bireylerin ihtiyaçlarından daha fazla miktarda yemek yemelerine yol açabiliyor.
Yemek süresi uzuyor, kalori alımı artıyor
Hollanda Sosyal Araştırmalar Enstitüsü verilerini analiz eden Alblas, televizyon karşısında yemek yeme süresinin uzadığını ve bu durumun daha fazla kalori alımıyla bağlantılı olduğunu vurguluyor. Ayrıca bu alışkanlık, bireylerin ne yediklerini ve ne kadar tükettiklerini hatırlamalarını da zorlaştırıyor.
Dikkat dağınıklığı tat alma hissini bastırıyor
Wageningen Gıda Güvenliği Araştırmaları ve Leiden Üniversitesi’nde görevli araştırmacı Floor van Meer, dikkat dağınıklığının beyin üzerindeki etkilerine dikkat çekiyor. Katılımcılar üzerinde yapılan bir çalışmada, televizyon karşısında dikkatleri dağıtılan bireylerin yedikleri yiyecekten daha az tat aldıkları ve tatmin seviyelerinin düştüğü gözlemlendi. Bu da kişilerin doyum elde edemediği yiyecek miktarını artırmasına neden olabiliyor.
Yeme davranışı içerikle şekilleniyor
Macquarie Üniversitesi’nden psikoloji profesörü Dick Stevenson, televizyon içeriklerinin yeme davranışı üzerindeki etkisini inceledi. Araştırma sonuçlarına göre, heyecan verici veya aksiyon dolu içeriklerin izlenmesi sırasında bireylerin daha fazla yemek tükettiği, durağan programların ise yeme davranışını azaltabildiği görüldü. Dikkat çekici olmayan programlar ise telafi yeme davranışını tetikleyebiliyor.
Reklamlar ve işlenmiş gıdalar riski artırıyor
Brezilya’daki Sao Paulo Üniversitesi’nden Fernanda Rauber, özellikle çocukların televizyon izlerken yüksek oranda işlenmiş gıdaları (UFP) tüketme eğiliminde olduğunu belirtiyor. Araştırmalara göre, sadece kısa süreli reklamlara maruz kalmak bile çocukların bu gıdaları tercih etme olasılığını ciddi ölçüde artırıyor. Bu durum uzun vadede obezite ve kalp hastalığı gibi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabiliyor.
Bilim insanlarına göre sonuçlar net değil
Her ne kadar birçok araştırma televizyon izlerken yemek yemenin olumsuz etkilerine işaret etse de, uzmanlar bu konuda kesin yargılara varmak için daha fazla veriye ihtiyaç olduğunu belirtiyor. Çünkü bireysel farklılıklar, içerik türü, ortam koşulları ve duygusal durum gibi birçok değişken yeme davranışını etkileyebiliyor.
Kaynak: CUMHA – CUMHUR HABER AJANSI